Dolores Sánchez nació el 4 de Diciembre de 1975 en Lomas de Zamora, Buenos Aires. Siendo muy pequeña se mudó al Alto Valle con su familia.
Está casada con Sebastián hace 20 años y juntos son padres de Manuel, María del Pilar y María Luján.
En el año 2015 comenzó a trabajar en la Fundación Stábile contactando empresas y organismos para la obtención de donaciones. Al poco tiempo sus tareas se direccionaron a la gestión comunicacional, a la coordinación de proyectos y al acompañamiento de Tesorería y Presidencia.
A partir de Septiembre de 2023 ocupará el cargo de Vocal Titular de la Fundación Stábile.